审时

凡农之道，

农作的原则， 

厚之为宝。

以笃守天时最为重要。 

斩木不时，

伐木不顺应天时， 

不折必穗；

木材不是折断就是弯曲。 

稼就而不获，

庄稼熟了不及时收获， 

必遇天菑。

一定会遭到天灾。 

夫稼，

庄稼， 

为之者人也，

种它的是人， 

生之者地也，

生它的是地， 

养之者天也。

养它的是天。 

是以人稼之容足，

所以播种要使田问放得下脚， 

耨之容耨，

锄地要使田问伸得进锄， 

据之容手。

收摘要使田间插得进手。 

此之谓耕道。

这叫做耕作之道。因此， 

是以得时之禾，

种得适时的谷子，穗的总梗长， 

长秱长穗，

穗子也长，根部发达， 

大本而茎杀，

秸秆较矮， 

疏穖而穗大，

谷码疏落， 

其粟圆而薄糠，

各粒圆而皮薄， 

其米多沃而食之强。

米有油性，吃着有咬共，这样的谷子， 

如此者不风。

籽粒不因刮风而散落。 

先时者，

种得过早的谷子， 

茎叶带芒以短衡，

秸秆和叶子上布i蔫细毛，穗子总梗短， 

穗钜而芳夺*，

穗子犬但子房脱落， 

秮米而不香。

米容易变味，又没有香气。 

后时者，

种得过迟的谷子， 

茎叶带芒而末衡，

秸秆和叶子布满细毛，总梗短， 

穗阅而青零，

谷穗尖而颜色发青， 

多秕而不满。

秕子多，籽粒不饱满。 

得时之黍，

种得适时的黍子， 

芒茎而徼下，

秸秆布满细毛， 

穗芒以长，

底部不出枝权， 

抟米而薄糠，

米粒圆而外皮薄， 

舂之易，

舂起来容易， 

而食之不噮而香。

吃起来香而不腻。这样的黍子， 

如此者不饴。

做出饭来不易变味。种得过早的黍子， 

先时者，

根部发达， 

大本而华，

植株阔大， 

茎杀而不遂，

秸秆低矮而不荣畅， 

叶膏短穗。

叶子肥厚，穗子短小。 

后时者，

种得过晚的黍子， 

小茎而麻长，

茎秆又细又小， 

短穗而厚糠，

穗子短，棘皮厚， 

小米黚而不香。

米粒小而颜色发黑，又没有香气。 

得时之稻，

种得适时的稻子，根部发达， 

大本而茎葆，

茎秆丛生， 

长秱疏，

总梗长，谷码稀， 

穗如马尾，

穗子象马尾， 

大粒无芒，

籽粒大，稻芒少， 

抟米而薄糠，

米粒圆，糠皮薄， 

舂之易而食之香。

舂起来容易，吃起来香。这样的稻子， 

如此者不益。

吃着适口。种得过早的稻子， 

先时者，

根部发达， 

本大而茎叶格对，

秸秆和叶子挤在一起， 

短秱短穗，

总梗和穗予短， 

多秕厚糠，

秕子多，糠皮厚， 

薄米多芒。

籽粒少而稻芒多。 

后时者，

种得过晚的稻子， 

纤茎而不滋，

秸秆细又不分蘖， 

厚糠多秕，

糠皮厚，秕子多。 

辟米，

籽粒不实， 

不得待定熟，

等不到成熟， 

印天而死。

就仰首朝天枯死。 

得时之麻，

种得适时的麻， 

必芒以长，

必定带有细毛而且较长， 

疏节而色阳，

茎节稀疏，色泽鲜亮， 

小本而茎坚，

根部小但茎秆坚实， 

厚枲以均，

纤维又厚又均匀， 

后熟多荣，

成熟晚的开花多， 

日夜分复生。

到了秋分麻果累累。 

如此者不蝗。

这样的麻不招蝗虫。 

得时之菽，

种得适时的豆子， 

长茎而短足，

分枝长而总干短， 

其荚二七以为族，

豆荚二七成为一簇。 

多枝数节，

分枝多，举节密， 

竞叶蕃实，

叶子繁茂，籽实盛多， 

大菽则圆，

大豆籽粒滚圆， 

小菽则抟以芳，

小豆籽粒鼓胀，而且有香气， 

称之重，

称起来重， 

食之息以香。

吃起来有嚼头而且很香。 

如此者不虫。

这样的豆子不着虫。 

先时者，

种得过早的豆子， 

必长以蔓，

一定长得过长而且爬蔓， 

浮叶疏节，

叶子虚弱，茎节稀疏， 

小荚不实。

豆荚小又不长粒。 

后时者，

种得过晚的豆予， 

短茎疏节，

分枝短，茎节稀，根子弱， 

本虚不实。

不长粒。 

得时之麦，

种得适时的小麦， 

秱长而颈黑，

总梗长，穗子深绿， 

二七以为行，

麦粒二七排成一行， 

而服薄而赤色，

麦壳薄，麦粒颜色发红， 

称之重，

称起来重， 

食之致香以息，

吃起来特别香而且有嚼头， 

使人肌泽且有力。

使人肌肤润泽而且有力。 

如此者不昫蛆。

这样的麦子不生蚼蛆。 

先时者，

种得过早的麦子， 

暑雨未至，

夏雨没到就发生病虫害， 

胕动蛆而多疾，

麦粒又瘦又小。 

其次羊以节。

种得太晚的麦子， 

后时者，

麦苗弱， 

弱苗而穗苍狼，

穗子发青， 

薄色而美芒。

颜色暗，只是麦芒长得好。所以， 

是故得时之稼兴，

种植适时的庄稼就兴旺高产， 

失时之稼约。

种植不适时的庄稼就衰弱低产。种法不同， 

茎相若，

茎秆数量相等， 

称之，

称一称， 

得时者重，

种植适时的分量重；脱了粒， 

粟之多。

种植适时的打粮多。同样多的粮食， 

量粟相若而舂之，

舂出米来， 

得时者多米。

种植适时的出米多。 

量米相若而食之，

同样多的米，做出饭来， 

得时者忍饥。

种植适时的吃了禁饿。所以， 

是故得时之稼，

种植适时的庄稼， 

其臭香，

它的气昧香， 

其味甘，

它的味道美， 

其气章，

它的咬劲大。 

百日食之，

吃上一百天， 

耳目聪明，

就能耳聪目明， 

心意睿智，

心神清爽， 

四卫变强，

四肢强健， 

气不入，

邪气不入， 

身无苛殃。

不生灾病。 

黄帝曰：

黄帝说： 

“四时之不正也，

“四时之气不正， 

正五谷而已矣。”

只要使所吃五谷纯正就可以了。”