制茶煮茶器具之省略
其造具,
九、茶具的省略
关于制造和工具,
若方春禁火之时,
如果正当春季寒食前后,
于野寺山园丛手而掇,
在野外寺院或山林茶园,大家一齐动手采摘,
乃蒸,
当即蒸熟,
乃舂,
捣碎,
乃以火乾之,
用火烘烤干燥(然后饮用),那末,
则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。
棨(锥刀)、扑(竹鞭)、焙(焙坑)、贯(细竹条)、棚(置焙坑上的棚架)、穿(细绳索)、育(贮藏工具)等七种工具以及制茶的这七道工序都可以不要了。
其煮器,
关于煮茶用具,
若松间石上可坐,
如果在松间,有石可坐,
则具列,
那末具列(陈列床或陈列架)可以不要。
废用槁薪鼎枥之属,
如果用干柴鼎锅之类烧水,那末,
则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废;
风炉、炭挝、火夹、交床等等都可不用。
若瞰泉临涧,
若是在泉上溪边(用水方便),
则水方、涤方、漉水囊废。
则水方、涤方、漉水囊也可以不要。
若五人已下,
如果是五人以下出游,
茶可末而精者,
茶又可碾得精细,
则罗废;
就不必用罗筛了。
若援藟跻嵒,
倘若要攀藤附葛,登上险岩,
引絙入洞,
或沿着粗大绳索进入山洞,
于山口灸而末之,
便先在山口把茶烤好捣细,
或纸包合贮,
或用纸包,或用盒装,那么,
则碾、拂末等废;
碾、拂末也可以不用。
既瓢碗、筴、札、熟盂、醝簋悉以一筥盛之,
要是瓢、碗、夹、札、孰盂、盐都用筥装,
则都篮废。
都篮也可以省去。
但城邑之中,
但是,在城市之中,
王公之门,
贵族之家,
二十四器阙一则茶废矣!
如果二十四种器皿中缺少一样,就失去了饮茶的雅兴了。